Archives du mot-clé : Alimentation

juin 28

Les bases de l’alimentation

Food pyramid isolated on white

Les constituants des aliments sont appelés des nutriments. Ils sont au nombre de sept (protides, lipides, glucides, sels minéraux, vitamines, fibres, eau). Les protides, glucides, lipides ont un rôle énergétique. Les vitamines, sels minéraux ont un rôle fonctionnel. Les protides, sels minéraux, eau ont un rôle plastique. Les nutriments passent dans le sang au niveau …

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mar 07

Alimentation

Action de nourrir, de se nourrir. ―— Le problème de l’alimentation intéresse le psychologue pour plusieurs raisons, dont la principale est son retentissement sur le développement mental des individus. Dans l’Antiquité, déjà, on établissait un lien entre les habitudes alimentaires des populations et leur tempérament. Les unes, qui se nourrissent de laitage, sans consommer la …

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